姥姥的改良版 西葫羊肉三鲜大包

肉馅和虾仁木耳碎 放在一起搅拌 加入姜水（市场的姜粉在家用热水冲开即可 不要多 就为了去膻）花椒水（花椒粒少许 开水泡好 把花椒剔除）生抽 搅打 至细腻

鸡蛋按照视频搅打成细小颗粒状 这样入口更好

西葫芦洗净去心用擦菜板擦成丝状 挤出水分 放入刚才的肉馅中 加入生抽 酱油盐

最后加入炒好的鸡蛋 搅拌好后 就可以包入发好的面皮中 因为我不在现场 发面过程没拍 厨友们多包涵 蒸包子的秘诀 蒸锅上大汽后再蒸六分钟 下次有机会给大家介绍发面的方法

可口大包子 吃吧