金针菇烤大虾（黑虎虾）

虾背剪开，去虾线，用料酒（或者葡萄酒）腌一下。烤盘铺上铝箔纸，底部铺上金针菇，没有可以不放，放上虾刷上植物油，撒上盐和孜然，葱花和姜丝。烤箱180度预热十分钟，放入烤箱，烤十分钟，拿出翻面刷油，撒盐孜然，再烤8-10分钟（根据各自烤箱的脾气吧，别烤太老了）。

好了，成功了，下面的金针菇被虾汁泡过，烤出来别有味道。