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燕麦黑芝麻吐司(usapan)
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作者:
katylr
用料
高筋粉
290克
全麦粉
10克
燕麦
10克
黑芝麻
适量
鸡蛋
1个
牛奶
155克
鲜酵母
9g
糖
25克
盐
3克
椰子油
30g
燕麦黑芝麻吐司(usapan)的做法步骤
步骤 1
椰子油融化后,所有材料全部放入厨师机揉至拉出薄膜
步骤 2
28度发酵至两倍大后分成三份滚圆醒15分钟
步骤 3
醒完后擀卷,38度,85%湿度
步骤 4
发至8分满
步骤 5
180度,37分钟,10分钟左右盖锡纸
菜谱创建时间:2019-05-07 12:06:04
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