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鸡蛋、面粉、纯牛奶、白砂糖十克放在一只大碗中,混合均匀

用手动打蛋器或是筷子搅拌均匀后,加入融化后的5克黄油,再次搅拌均匀,如图片上的状态就可以

平底锅烧到微热锅里喷一层油,或是刷一层油,倒入一勺面糊,迅速转动锅让面糊液摊匀

表面蛋糊液凝固 就可以翻面了

如图,两面烙好就可以

出锅晾凉

60克淡奶油加6克白砂糖打发至出现明显纹路且不会消失,用铲刀把淡奶油抹到饼的上半部分

放上水果丁

开始折叠

再折叠

完工

不得不说,光线足的地方拍照瞬间变好看了很多

原图,无调色
1⃣️如果没有黄油,也可以用玉米油代替 2⃣️以上配料用28寸平底锅做了两张饼














