零失败不用炸的红烧带鱼

1，带鱼用剪刀来处理比较方便，也可以买的时候让人处理好。 2，生抽老抽是有咸味的，所以盐要根据这个咸度来调节。 3，放入带鱼后小心推动，不要翻炒，避免肉碎了。 4，如果汤汁太多，鱼熟了以后先装盘，然后大火再收汁，浇在鱼上。最后还可以撒点葱花装饰。 5，因为每个人口味不一样，所以没法硬性规定放多少克调料这些，自己把握，先放少点，尝下味道再决定要不要加。