火遍朋友圈的舒芙蕾松饼，做起来其实一点儿也不难

蛋黄、玉米油、牛奶、3g糖混合均匀，分两次筛入低粉，“Z”字型搅拌成蛋黄糊。

蛋白分三次加糖打至湿性发泡。

蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，切忌过度搅拌。

平底锅放少量油，用勺子把舒芙蕾面糊舀入锅中，加少量清水，盖上锅盖小火焖2分钟。

翻面后加入少量清水，再焖两分钟。

用酸奶和水果装饰下，就是颜值超高的可以拍照发朋友圈的美味早餐了，当然当下午茶也是极好的。