鸡蛋干切细丝。里脊肉切丝,加一点酱油,抓匀,腌渍十分钟,加一点淀粉抓匀。
榨菜只需要一点点,调味用的。茭白也切成细丝。
起油锅,先滑散肉丝,加茭白炒,快熟时加入鸡蛋干和榨菜丝,翻炒均匀,加入酱油 料酒 糖调色调味,炒匀就可以出锅啦~