红糖馒头

备料，我家适合揉面的盆就这一个，足够沧桑，虽然是烂边了，但是大小合适，就别太讲究了。

红糖就是我说的南门老红糖，一小块一小块的。我以前泡水喝，一小块泡一杯热水。

红糖用热水化开，然后加入面粉中，慢慢揉吧。

面粉是买的自发面粉，没有加酵母哈。揉光滑了，准备醒面，记得盖一块湿润的纱布。

醒好的面团，还有我的指甲印。

捏成小团，上锅蒸。我把面团距离放太近，最后蒸出来有黏在一起的情况。

大火蒸大概10-15分钟。我揉了那么久的面，居然还是蒸开花了，这是什么世界！！！

一笼馒头只有一个幸存者。

来看揪心的开花馒头。

馒头是真的很好吃，甜度也足够。

但是不出意外，家里就只有我和我狗热爱在半夜吃馒头，它可以吃两个，我食量也是两个，不撑不归。

跟唯一幸存不开花的馒头合个影。