用一部分水化开预拌粉,然后将所有材料放入小美锅,用揉面模式4-6分钟出手套膜。
分割成三个面团,整形(梭子形)后进醒发箱30分钟,取出晾干后用面粉筛撒粉,开两刀割包。入烤箱上火190,下火200烤10分钟上色换面再烤5五分钟。
横切面很赞
切片,与奶酪或者黄油,牛奶盛盘享用。
割包时容易瘪气,所以真的要非常小心。要用锋利的刀子,一次拉开,不然会很丑。