将鸡蛋隔热水打发,再加牛奶与奶粉蜂蜜混合后隔热水打发成浓稠状态
芒果打成泥备用
将吉利丁片冷水泡软后,隔热水螎化,加入芒果糊中拌匀。
牛奶霜取1/3,加入芒果糊中切拌。然后全部倒入芒果糊中切拌
将拌均后的液体倒入慕斯模具中,放入冰箱冷藏,第二天食用