1 备菜:生菜洗净,一片片剥好。
2 汆烫:水烧开,里边滴几滴油,放一点点盐(这样生菜颜色才会好),水烧开后放入生菜汆烫约2分钟,喜欢生一点就时间短一点,这个按照个人口味来。
将烫好的剩菜捞出来摆好。 3 酱汁: 锅内水倒掉洗净,余下的水珠烧干,锅边备一碗水。 锅内加入少量油,烧热后加入一大匙蚝油以及蚝油2倍量的水,烧开后淋在生菜上即可。
搞定啦
如果喜欢吃辣,可以在做酱汁加入油以后爆香一下辣椒再加入蚝油,这个可以依据个人口味调整。