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薄荷炒鸡蛋全叶版
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作者：
T水煮鱼的私房菜T
用料
薄荷炒鸡蛋全叶版的做法步骤
步骤 1
我种的山东品种的野生薄荷，叶小，毛少，味道不是很重。
步骤 2
采摘最上层嫩芽。
步骤 3
一部分可以做Mojito
步骤 4
这种绿叶菜，最好都用盐水和淀粉混合泡10分钟左右
步骤 5
添加面粉，鸡蛋，盐，少许耗油，糖，搅拌均匀。
步骤 6
混合蛋液后倒油直接翻炒，油温不要太高
步骤 7
完整的叶子吃起来比切碎更有淡淡清爽感觉
薄荷炒鸡蛋全叶版的小贴士
薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。
菜谱创建时间：2019-05-08 09:26:24
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