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袁豆豆～蜜红豆（红糖，蜂蜜版本）
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作者：
袁豆豆小食堂
用料
袁豆豆～蜜红豆（红糖，蜂蜜版本）的做法步骤
步骤 1
蜜红豆一定要选这个，千万别选赤小豆，完全不一个东西，口感差很多 红豆泡一晚上，或者六七个小时，泡得久，煮的时间少
步骤 2
放锅里，放水烧开，煮一两分钟过滤掉水 红豆在凉水里凉透 然后再放入锅里，放入水，红豆和水比例为:1:1.5 烧开 盖盖子 小火 煮半小时左右
步骤 3
半小时后，水少了很多
步骤 4
半小时后的状态 用手轻轻捏一下就碎了
步骤 5
关火 放入红糖 搅拌均匀 再开火
步骤 6
小火慢慢熬 盖盖子 因为放糖了 所以要时不时搅拌一下 以免糊锅
步骤 7
水快干了，蜜豆更香了
步骤 8
最后收干水分 不用特别干 留一点汤也可以的
步骤 9
倒入盆里，盖上盖子或者保鲜膜，等它慢慢降温至温热
步骤 10
温热后 加入蜂蜜 搅拌均匀
步骤 11
凉透了 哇 很好吃哟！ 如果不喜欢太甜，可以少放红糖
菜谱创建时间：2019-05-08 10:55:01
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