辣炒虾仁

鲜虾去头，去头的同时顺便把虾线揪出来。 去壳，开背。

锅中倒油，爆香葱姜蒜、小米辣。

倒入虾仁翻炒至开始变白，淋料酒、生抽，再大火翻炒2-3分钟。

加糖、盐炒匀，撒小葱段。