粉丝用开水泡软剪短。花甲清洗干净绰水开口了捞出
炒蒜蓉:锅里起油放入蒜末翻炒、加入耗油、生抽、鸡精、糖、白胡椒粉炒香出锅备用。
把粉丝放入盘中,摆上花甲,均匀的放入蒜蓉,上锅大火蒸八分钟,出锅前撒上葱花
出锅,撒上白芝麻,浇上热油会更香更诱人。
不要放盐,花甲本身在盐水里养过会带点咸味