大盘菜花

菜花切小块用盐水泡十分钟。

锅里水烧开下菜花煮再吃煮开翻一下出锅入凉水里

飞好水的菜花

锅里下肉炒，小火这个是飞过水的五花肉，火大会溅油，有可能会烫伤自己。最小的火炒肉。

把肉里的油逼出来后下生姜大蒜生抽糖

下胡萝卜炒几下

下蒜苔炒几下

下剁辣椒炒几下

把花菜控水，再入锅炒几下，放盐调味出锅。

就是这样的3块肉，很小块的，镜头很近看着很大。