干性材料全部倒进盆里。
搅和均匀。
加入奶油奶酪,用手搓均匀,搓完了粉会呈絮状。不放奶油奶酪的话,这一步跳过。
倒入牛奶。
再随便搅和一下,不要搅和太多次,看不到干粉就可以了。
不粘平底锅起小火,放椰子油/黄油。我放多了。
把刚刚搅和出来的糊倒进锅里,用刮刀或者勺子弄平整。
下面的一面变硬以后就可以翻面了,
等另一面也变硬以后,切一下就ok了。
(后记)第二天早上,烤箱烤了五分钟,昨天中间没发起来的部分也变蓬松了。更好吃了,欧耶!
1、油最好不要用炒菜的食用油,味道会比较奇怪。 2、面糊倒进锅里的时候要控制一下厚度,大概1.5cm就行了,太厚了中间不容易熟,中间没熟的话可以进烤箱或者微波炉补救一下。 3、我面糊铺太大了,24cm的平底锅锅底铺满了。翻面的时候不好翻,建议可以用模具什么的缩小一下摊糊的范围。