香煎土豆饼-家常做法（童年味道）

100克面粉中倒入220毫升水，搅拌均匀，如👆的状态

鸡蛋两个

鸡蛋磕进面糊中，（其中一个是双黄蛋，开心🥳）搅拌均匀

加入盐适量（3-4克，根据自己口味加）

土豆切片，撒上一点盐（2-3克），然后撒上一层面粉，两面都沾上面粉

土豆片放进面糊里，挂上面糊

平底锅烧热喷一层油，放上已经挂好面糊的土豆片

土豆饼翻面后，锅内再淋点油，煎至两面金黄即可出锅。

煎好可以直接吃，也可以准备炒锅放入适量的油，加葱花爆香后放入适量的水和盐，水烧开放入土豆饼煮2分钟即可。（根据自己喜好加配菜，比如油菜、黄瓜、西红柿、木耳，都可以，配料可选择性加入胡椒粉、粗、生抽、辣椒油）