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番茄鱼
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作者：
爱米乐麻麻爱厨房
用料
番茄鱼的做法步骤
步骤 1
巴沙鱼片洗净后用厨房用纸吸干水分，斜切成片或块
步骤 2
切2/3个洋葱备用，打开一罐番茄酱，我用的是超市买的里面有整个番茄的那种酱
步骤 3
加入盐和黑胡椒碎，用手抓匀，之后切半个柠檬
步骤 4
把柠檬汁挤在鱼片里，加入适量橄榄油，再加淀粉后用手抓匀，腌制15分钟
步骤 5
锅内放少许油，中小火将鱼片煎至两面微黄后盛出备用
步骤 6
锅中留底油，将洋葱炒至透明，放入半罐番茄酱，将里面的番茄捣成块
步骤 7
加入热水，放入生抽，糖，盐调味
步骤 8
将之前煎好的鱼片倒入锅中，盖上锅盖焖5-8分钟后出锅
步骤 9
可以撒上香葱，再配上大米饭，一盘绝对不够吃啊！
番茄鱼的小贴士
1、鱼片的水分一定要吸干，否则后面煎的过程中容易绷油 2、番茄可以用新鲜的➕番茄酱，这样酱汁口感更好 3、一定要配米饭吃，我家小朋友可以吃两碗米饭！
菜谱创建时间：2019-05-08 22:13:53
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