首先,清洗鸡腿、控干,放盐,腌制10分钟。再同时放生抽和老抽,可用刷子刷在鸡腿上。等待一会儿,再刷2遍酱油。每次不宜多放。
电饭锅刷一层油,放入鸡腿。煮饭模式。(建议:鸡腿皮先放下)
煮饭模式时间结束后,翻面鸡腿,再一次煮饭模式……
第二次煮饭模式完毕。 如果觉得不够火候可以再重复一遍煮饭模式☞此步骤随意。
盛盘,开动了
腌制时间别太长会咸,个人感觉少量放些蜂蜜或冰糖,口感会更好。 厨友不妨一试