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福州肉燕的做法

福州肉燕

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蘑菇土豆家的家常菜
肉燕是福州特色小吃 要用猪前腿肉用木锤锤打成泥加上等的地瓜粉(用福清和罗源的地瓜粉混合在一起用)不断的擀踩成薄皮 中间包上肉形状像燕子 故名大平燕 福州的习俗红白喜事各种宴会都不能少了这碗大平燕

用料

福州肉燕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉剁成馅 马蹄削皮 葱切葱花

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马蹄剁成未

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加生抽 盐 鸡精 蚝油 白胡椒粉 糖搅拌一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加鸡蛋一个拌1分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许地瓜粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅搅打均匀 燕皮切成正方形的片状

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好上锅蒸10分钟左右

福州肉燕的小贴士

煮肉燕的汤用鱼露 白胡椒粉 鸡精 香醋 香麻油 葱花即可

菜谱创建时间:2019-05-08 22:45:56
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