砂糖淡奶油排包（草莓奶油，可可奶油）

除黄油，酵母外，所有材料揉成粗膜。然后放黄油揉匀吸收进面团，再放酵母。拉出薄膜状态即可

拉出薄膜，

进行一发。一发好戳个洞，轻微回缩即结束一发。轻轻排气，均匀分割成8个面团，中间醒发15分钟。

分成八个揉圆中间醒发

把面团擀成长片，翻过来。

两边对折

再对折，捏紧边缘封口

整形完毕，封口朝下码放好

封口朝下码放好，准备二发

没有发酵箱的，二发放在烤箱里，底层放一烤盘50～60℃的温热水，千万别太烫，会烫死酵母。二发结束后，可以用沾了面粉的手指轻按侧面，按压部分轻微慢慢回弹一部分就是OK了。如果回弹特别快就还要再发酵一会儿。最后二发结束后，撒上粗砂糖和椰丝装饰表面。预热烤箱180℃。 放入中层175℃烤20～25分钟，如果表面颜色满意要加盖锡纸。以免颜色过深。

烤好的面包晾凉后，中间切一刀，挤上打发好的淡奶油即可开动吃吧。

表面砂糖装饰的

表面椰丝装饰的

淡奶油加糖粉打发好，如图这样放乐扣乐扣里冷藏保存，现吃现挤奶油花。

也可以在面团里加入3克红曲粉（我放了4克），做成粉红面团。（喜欢淡粉色面包就放3克红曲粉） 馅料：淡奶油➕糖打发6成后➕自制草莓酱。挤上粉色花型，真是颜值与美味并存！舌尖的享受，非常推荐啊👍👍👍😋😋😋

自制草莓酱

yummy太好吃啦

这是加了可可粉的：淡奶油300克➕糖38克➕可可粉20克打发即可

祥云图

好吃