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香煎豆腐饼
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作者：
知食分子-美食课堂
用料
香煎豆腐饼的做法步骤
步骤 1
大米放入奥克斯破壁机研磨杯中，选择【研磨】功能研磨成粉，备用；
步骤 2
芹菜和红萝卜切粒备用。
步骤 3
煮一锅开水，加点盐，把老豆腐放下去焯一下去豆腥味儿。
步骤 4
再把焯好老豆腐、切好的芹菜及胡萝卜放入破壁机中；
步骤 5
再加入适量盐、花椒、孜然，打入一个鸡蛋，选择【果蔬】功能搅打成泥；
步骤 6
倒出加面粉和适量水，混合均匀，捏团压扁，平底锅刷薄油，小火煎两面上色金黄；
步骤 7
出锅！锵锵锵，内含丰富的豆腐君~
香煎豆腐饼的小贴士
1、一定要将豆腐里多余的水挤出来 。 2、翻面的时候可以用手帮忙，避免豆腐饼形状被破坏。 3、翻面的时间：只要用木质锅铲轻轻推动豆腐饼，看是否能很轻松的挪动，如果能，就表示那一面已经干了，可以翻面了。
菜谱创建时间：2019-05-09 13:56:04
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