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香脆蛋卷(蘸冰淇淋吃棒棒哒)的做法

香脆蛋卷(蘸冰淇淋吃棒棒哒)

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西点师灰灰最新做的蛋卷食谱,用的是展艺的蛋卷模。他们在西点房做的时候香味飘出好远,实在太香了!配上冰淇淋,完美~

用料

香脆蛋卷(蘸冰淇淋吃棒棒哒)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有原料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温软化的黄油加细砂糖

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀(拌匀即可不用打发)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛的低粉拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个鸡蛋分两次加入,用手动打蛋器拌至顺滑

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入黑芝麻拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋卷模中小火预热,加入35g拌好的蛋卷糊,盖上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火加热,煎至2~3分钟,双面金黄色即可(记得翻面,让双面都上色)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

双面上色后,用筷子夹住一头,向另一头卷起即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘加冰淇淋、荷包蛋、水果等,开动~

香脆蛋卷(蘸冰淇淋吃棒棒哒)的小贴士

1.蛋卷模记得预热。 2.多翻面,让双面都上色。 3.做好的脆皮蛋卷可搭配奶油、冰淇淋、水果等一同食用口味更佳。

菜谱创建时间:2019-05-09 14:25:34
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