芹蒜炒双菇

白蘑菇/香菇切厚片（太薄没有口感），芹菜青蒜叶切段。

锅中下10克油。

下芹菜头，蒜苗头，炒香。

下香菇片，炒一下，加10克水，炒一下。（香菇吸水，加点水，炒了才会激发出它的香。）

加白蘑菇，炒一下，加盐，炒匀。

盖锅，焖30秒。（不加水，白蘑菇会出水，但要看一下，别焖焦了。）

加芹菜和蒜叶。

炒软芹蒜叶。

出锅！食材本来的味道，清香可口。