蛋糕甜品54：巧克力奶油盅Potde créme

准备： 蛋黄打到最终搅拌的盆里，加糖，拌匀。 巧克力切碎。

做甘纳许： 奶油放小锅火上烧开立刻关火，倒入巧克力碎，边倒边搅匀，至浓稠顺滑状态。

牛奶烧开，倒入甘纳许里，拌匀。 然后倒入蛋黄，拌匀。

烤箱160度预热，烤盘加80度热水，隔水烤、隔水烤、隔水烤，20-30分钟（取决于杯子大小）。 放凉后入冰箱冷藏过夜。