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煎春卷
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作者：
梅花花仙子
用料
煎春卷的做法步骤
步骤 1
面粉加热开水用筷子搅拌成絮
步骤 2
待凉至手温时揉成团，五分钟后在揉一次，就能揉成光滑的面团，再静置20分钟就可以做了
步骤 3
分成50～60克左右的小剂子
步骤 4
按扁，擀圆，尽量擀的薄一点
步骤 5
平底锅烧热，不要放油哈，把春饼胚放锅里，中小火哈，看着点，大概几十秒春饼鼓起来就翻面
步骤 6
翻过来就是这样，就这样来回翻一次就行了，翻过去的那一面也就再烫个几秒钟就可以了
步骤 7
每做好一张饼都要用潮湿的棉布盖上，以防春饼的水分流失，这样卷的时候也好卷，其实就这样不用煎也挺好吃的，卷了菜，煎一下更好吃😃全部煎熟待用，我一共做了七张
步骤 8
春饼铺开，放入炒熟的土豆丝，先折过来一面，土豆丝不要放太多，不然卷不好看，你也可以放任何你喜欢的菜，韭菜豆芽肉丝什么的
步骤 9
再把两头折过来
步骤 10
最后合上口
步骤 11
整整齐齐的正好，没什么技巧，就是熟能生巧
步骤 12
平底锅刷干净，烧热，加入适量食用油，放入卷好的春饼
步骤 13
煎至两面金黄即可
步骤 14
超级好吃有不有
步骤 15
这次卷的大小不均匀，上次卷的就特别匀称，自己吃，无所谓啦，好吃最重要
煎春卷的小贴士
1.煎春饼的时候一定不要煎老了，不然不好卷 2.蔬菜可以选择性的选择自己喜欢吃的
菜谱创建时间：2019-05-09 21:48:55
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