自制“咸鸭蛋”

1、新鲜鸭蛋刷干净，用厨房纸擦干水份，放阴凉处晾晒半天。

2、准备好65度高度白酒、食用盐。

3、将鸭蛋放入白酒中消毒。

4、再放入食盐中，将鸭蛋均匀裹满食盐。

5、用保鲜膜包裹鸭蛋。

6、如图。

7、包裹好的鸭蛋依次放入密封罐中，放在阴凉处保存。

8、静置45天以上，出油了。