牛肉冷水入锅去血水
切成长条
油炸至干
(1)麻辣味:辣椒粉30g、花椒粉15g、盐1g;(2)蒜香味:大蒜100g、菜籽油100g、芝麻25g、白胡椒粉、盐;(3)烧烤味:熟芝麻30g、熟花生米30g、孜然粉12g、辣椒粉15g、五香粉0.5g
每400g牛肉,配80克熟油,下蒜和粉料,牛肉炒匀即可。
完成
光盘