用APP打开 
无花果奶油蛋糕
1.8万人浏览 1051人收藏 38人做过
作者：
李奶奶Lee
用料
无花果奶油蛋糕的做法步骤
步骤 1
加热牛奶和黄油，融化成液体
步骤 2
离火加奶酪，余温不够的话放在火上，注意不要加热过
步骤 3
准备一个搅拌盆，倒入加热好的牛奶，放入蛋黄，搅拌均匀
步骤 4
倒入面粉和奶粉，搅拌均匀
步骤 5
不要过度搅拌，下手一定要轻，有一些颗粒没关系，搅拌20下差不多
步骤 6
打发蛋白
步骤 7
糖分三次加入，打至粗泡第一次加糖，成型后第二次，纹理清晰第三次
步骤 8
取一勺蛋白放入蛋黄液中
步骤 9
然后全部倒入蛋白中，轻轻的翻拌均匀，可以用蛋抽轻轻搅拌下表面帮助均匀
步骤 10
烤箱175°烤35分钟左右
步骤 11
烤好后立马倒扣，2个小时后脱模
步骤 12
✨组装蛋糕 奶油400g打发 无花果、黑莓、蓝莓、 开心果、扁桃仁、蜂蜜、迷迭香
步骤 13
将戚风蛋糕均匀切成两片
步骤 14
在第一层先抹一层奶油，再放上无花果，蓝莓等食材
步骤 15
盖上另一片蛋糕，抹上奶油，再放上食材
步骤 16
最后进行装饰
菜谱创建时间：2019-05-10 19:43:56
3 人做过
评分 8.1 33 人做过
评分 7.9 1414 人做过
1 人做过
评分 8.4 33 人做过
作者的其他菜谱
4 人做过
评分 8.1 24 人做过
评分 8.4 22 人做过
评分 8.8 16 人做过
评分 7.8 17 人做过
评分 8.0 138 人做过
2 人做过
评分 8.3 10 人做过