自制糖醋荞头

将菜场买来的荞头洗净，切断，放盘里晾干备用；

倒入醋，混合凉开水没过荞头，加糖和盐，用量依照自己喜欢的口味调配，可以用筷子蘸点尝下。我还加了两个青椒圈，期望微辣。 用保鲜膜密封，约摸一周左右可食用。