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简单美味的蒜香迷迭香披萨
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作者：
大头孫孫
用料
简单美味的蒜香迷迭香披萨的做法步骤
步骤 1
扣除1/2的油量其余材料全部混合，静置15分钟使面粉吸收水分，较湿的面团我用摔打法揉面，每次都是呈90度左右角度拿起面团，摔至光滑，本着少洗揉面板的原则就在盆里操作了。面盆抹剩下的1/2油，发酵。
步骤 2
蒜压成泥，加入盐、黑胡椒、橄榄油拌匀
步骤 3
手拍些面粉当手粉，取出发酵好后排气的面团（表面也沾些面粉），整形成你想要的形状，放入垫硅油纸的烤盘上，用叉子刺出小孔，静置15分钟后，抹上香蒜酱
步骤 4
解冻后的水牛芝士，用厨房纸吸干水分
步骤 5
撕开放在披萨饼上，放入迷迭香
步骤 6
220度烤15-20分钟左右，看饼皮金黄即可取出
步骤 7
出炉
步骤 8
配上洋蓟
步骤 9
早上吃的一身蒜味，再喝杯酸奶压压味
菜谱创建时间：2019-05-11 10:33:31
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