用APP打开 
巧克力淋面蛋糕
449人浏览 13人收藏 0人做过
作者：
stellar纪
用料
巧克力淋面蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋清蛋黄分离，蛋清冷冻。牛奶，玉米油，糖打至乳化
步骤 2
筛入低筋面粉
步骤 3
搅拌至无颗粒
步骤 4
倒入蛋黄
步骤 5
搅拌至顺滑滴落
步骤 6
蛋白➕白糖打成硬性发泡
步骤 7
取一部分加入蛋黄糊搅拌均匀，将所有的蛋黄糊倒入蛋白中，搅拌均匀
步骤 8
倒入模具中，震出大气泡
步骤 9
烤箱预热165度15分钟，上165下15030分钟，上150下135烤15分钟，冷却脱模
步骤 10
吉利丁泡水，淡奶油微波炉叮30秒，巧克力隔水软化加入淡奶油，加入吉利丁搅拌均匀即可
步骤 11
均匀的淋在蛋糕上
步骤 12
美美的蛋糕就做好啦
步骤 13
撒上糖霜
步骤 14
放上草莓
步骤 15
口感很松软，不回缩
菜谱创建时间：2019-05-11 11:19:51
8 人做过
评分 8.3 30 人做过
评分 7.6 1501 人做过
3 人做过
评分 7.1 886 人做过
评分 7.7 733 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 471 人做过
评分 8.4 1507 人做过
评分 8.6 315 人做过
评分 8.2 532 人做过
评分 7.3 76 人做过
评分 8.6 26 人做过
评分 7.6 615 人做过
评分 7.6 440 人做过
评分 8.2 261 人做过