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袁豆豆～卷子
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作者：
袁豆豆小食堂
用料
袁豆豆～卷子的做法步骤
步骤 1
把面团用料除去水外，全部混合
步骤 2
倒入水 边倒入边搅拌成面絮
步骤 3
揉成面团
步骤 4
放案板上 擀成薄片 放入油，盐
步骤 5
涂抹均匀
步骤 6
卷起来 切小段
步骤 7
用筷子压一下中间
步骤 8
捏住两头 适当拉长
步骤 9
扭一扭 两个手往相反方向转 如上图 全部放入锅里，留适当空隙
步骤 10
盖上盖子 发酵40分钟左右
步骤 11
发酵好 看 是不是大一些了 往缝隙里倒入油，油不要倒在卷子上，倒缝隙里 拿起锅，转一转 让油均匀分布
步骤 12
盖上盖子 开火 小火，慢慢加热
步骤 13
看，这个状态 挤得满满的 基本熟了 撒入黑芝麻
步骤 14
撒入葱花 然后 沿着边缘倒入半碗水
步骤 15
再盖上盖子 水干了 就可以出锅了
步骤 16
夹一个看看底部 哇塞 不要太诱人呀
步骤 17
好香好香
步骤 18
吃午饭
菜谱创建时间：2019-05-11 13:39:19
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