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肉松小贝
685人浏览 24人收藏 1人做过
作者：
IAOAN
用料
肉松小贝的做法步骤
步骤 1
蛋黄糊:蛋白与蛋黄分开，蛋黄打散
步骤 2
加入酸奶
步骤 3
用手动打蛋器搅拌均匀
步骤 4
依次加入过筛后的玉米淀粉，低粉
步骤 5
搅拌均匀
步骤 6
打发蛋白:把糖粉加入蛋白中，用电动打蛋器将蛋白打发
步骤 7
打发至蛋白硬性发泡，呈尖峰状即可
步骤 8
先取一半的蛋白，加入到蛋黄糊中翻拌均匀
步骤 9
再将拌好的面糊倒入其余的蛋白中
步骤 10
拌匀
步骤 11
最后再倒入裱花袋中
步骤 12
烤盘上垫一张油纸，然后用裱花袋挤成圆形状，烤箱提前预热5分钟，再放进去烤箱用150度上下火烤15分钟
步骤 13
出炉嘞
步骤 14
取一片中间涂上沙拉酱，在取一片盖在上面
步骤 15
表面在涂点沙拉酱，最后再撒上一层肉松
步骤 16
咸香可口
步骤 17
超好吃哦
肉松小贝的小贴士
1⃣除了配方不一样，其他的做法跟戚风蛋糕差不多。 2⃣每家的烤箱都不一样，受热温度也不同，根据自家的烤箱自行控制好温度和时间 3⃣加玉米淀粉是为了是使口感更柔软，更有韧性
菜谱创建时间：2019-05-11 16:04:33
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