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芒果雪球
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作者：
云手的美食记录
用料
芒果雪球的做法步骤
步骤 1
淮山去皮，20分钟蒸熟（100度，速度2）
步骤 2
根据个人喜好，加入细砂糖，搅拌打磨（30秒，v键，速度10）
步骤 3
打磨之后，如果太湿，就要炒一下逼出水分（5-10分钟，v键，速度3），这个状态比较适合
步骤 4
芒果去皮去核切块 最好能切成2厘米见方，我的刀工不好，只能切成这样子 最最关键，要控水滤干 如果能用草莓，葡萄等水果就更好
步骤 5
像做汤圆一样，把山药泥捏成皮状，包入芒果块，收口后在椰蓉中滚一下
步骤 6
可以吃了
菜谱创建时间：2019-05-11 20:30:31
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