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小岛上—爆炒花蛤的做法

小岛上—爆炒花蛤

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作者: 小岛上海鲜
小岛上海鲜
虽是平民海鲜,但是鲜度却不输其他贝壳。 当花蛤碰上各类酱料,花式爆炒融合了众多菜系的调味品,让味蕾包容各种味道。

用料

小岛上—爆炒花蛤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材大集合。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蒜沫、姜丝、剁椒酱、老干妈酱在油锅中火爆香。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香味溢出。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入花蛤调大火,倒入酱油和料酒翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖锅一会,等花蛤盖慢慢打开。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花蛤差不多都开了,撒葱花装盘。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味完成。

小岛上—爆炒花蛤的小贴士

1、料先爆香,再大火炒花蛤,等花蛤打开就可以马上出锅。不喜欢辣的可以用海天豆瓣酱代替老干妈。 2、炒带壳的海鲜要用铁锅,不能用不粘锅,要破坏不粘锅图层。

菜谱创建时间:2019-05-11 22:04:05
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