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意式蒜香焗口蘑的做法

意式蒜香焗口蘑

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作者: 食指宅心
食指宅心
这道是非常经典的意式小菜,可以放在烤面包上作为餐前小点,也可和花蛤一起烹饪变成意面的酱料。这个方子一般在餐厅里通常是用烤箱来焗的,我今天用的小炒锅。个人经验效果是差不多的,而且华人嘛,还是觉得用锅比较方便。

用料

意式蒜香焗口蘑的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买的这种盒装的口蘑。英国的口蘑不贵,这样的一盒一般的超市里1个胖子就可以买到了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

口蘑切片。如果你买的口蘑个头很小,那就不用切片了,直接洗净焗就可以了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜切片,欧芹叶切碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把口蘑放入锅中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蒜片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入大约五克的盐

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入二十克初榨橄榄油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开小火,加盖闷煮五分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开盖子,轻轻翻炒一下。看到汁液基本收干了就可以出锅了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上欧芹叶,吃的时候翻拌均匀。放在烤面包上,巨好吃👍

菜谱创建时间:2019-05-12 06:04:54
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