红烧嫩豆腐

Name: 红烧嫩豆腐
Ingredients: 1块嫩豆腐; 10克金兰酱油膏（可用3克老抽替代）; 10克酱油; 10克盐; 15克克油; 10克葱花; 5克姜末; 30克五花肉丁（可提前码味）; 5克香油; 一点点五香粉; 1克盐

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作者：奚晶的小美厨房

喜欢嫩豆腐的口感，豆豆厨鸡蛋豆腐，白玉韧豆腐都是我家喜欢的。

用料

红烧嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

主锅放入油、葱花、姜末、码好味的肉丁（加酱油料酒一点淀粉，一点油），3分钟温度V速度反转小勺爆香。

步骤 2

插入蝴蝶棒在小的夹角上，蝴蝶棒两边均匀的放入豆腐，调料酱油，酱油膏、盐、香油、五香粉放在食材上面，5分半钟温度V速度小勺，烧好取下主锅，拿下锅盖，手动上下颠动2次，裹汁均，装盘撒葱花。

步骤 3

母亲节快乐！

菜谱创建时间：2019-05-12 10:57:22

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