双色吐司

甜菜根洗干净，去皮，适量切一些+水，用破壁机打成甜菜根液。（为了做双色吐司所以需要这个粉色面团）

粉色面团材料盛好。粉类干性材料，液体，黄油，酵母，分开装好

白色面团材料盛好。黄油提前软化成用手戳一下就软软的状态。

酵母放在液体材料里。混合均匀

将粉类，酵母液体放入厨师机

低速混合材料

混合均匀以后开启中高速打出面团的延展性和弹性

打至面团撑开有透明薄膜时，加入黄油

低速混合黄油，混合均匀转高速打光滑

最终面团撑开有薄膜。

稍整成圆形，27°一发。

红色面团同样，先低速混合均匀，转高速打出粗薄膜

成团加入黄油

最终面团撑开，破洞处光滑。

稍整成圆形。27°一发

发至体积2倍大。用手指沾面粉，戳中间，洞不回缩，就是发好了

红色面团也发好了

均匀的一分为二，共4个面团

擀成长条形。注意宽度不要超过手掌宽度，长度与擀面杖差不多

擀的时候从中间起，1/2处上擀，再1/2处下擀，切记擀的方式不是从头擀到尾哦！

面团翻面后，重叠，从上往下卷起

放入模具中，温度36°进行二发

提前预热烤箱，175°。吐司发至大概7分满，进行带盖烘烤

中层烘烤，175°，32分钟。

烤好出炉的时候震一下模具，脱模，放晾网，冷却以后密封常温保温

切开是双色的哦！