槐花炒鸡蛋

槐花用冷水洗净，水里加点盐，冲洗三遍，控干水。

水开焯一下就捞出来，水里加一滴油，出来颜色漂亮。捞出来以后，用笼布将槐花的水挤干，放入碗中，打入鸡蛋，加少量盐，搅拌均匀。

槐花，鸡蛋，盐

热锅，放油，炒鸡蛋

味道很特别，非常好吃。