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桂花米酒
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作者：
小富贵温温
用料
桂花米酒的做法步骤
步骤 1
糯米浸泡24小时左右
步骤 2
我用的是干的桂花所以浸泡一下
步骤 3
泡好的糯米（再洗一遍）和桂花沥干水分混合在一起，拌匀
步骤 4
上锅蒸熟，大概25到30分钟
步骤 5
自然放凉，期间最好盖上盖子避免生水和油混入，放到大概不烫手，倒入甜酒曲，再点温水，搅拌均匀，用到的工具倒要提前热水煮或者烫过的，消毒的，避免有生水和油
步骤 6
放入消毒好的罐子中，中间留个洞，为了好观察初酒情况
步骤 7
盖上保鲜膜，在盖上盖子
步骤 8
放在阳光温暖的地方，根据温度，如果冷可能4，5天左右，如果温度高大概3天左右
步骤 9
一直忘了晒成品，香甜可口
步骤 10
装瓶后放热水里煮一下再喝
菜谱创建时间：2019-05-12 21:18:26
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