用APP打开 
宫保鸡丁
237人浏览 7人收藏 0人做过
作者：
Thomas_Anderson
用料
宫保鸡丁的做法步骤
步骤 1
准备阶段1 炒熟花生米，盛出备用（多放油，剩下油的就放在锅里）
步骤 2
准备阶段2 鸡肉切丁，半瓶盖料酒和一勺生抽腌制几分钟
步骤 3
准备阶段3 一根胡萝卜和一根黄瓜切丁
步骤 4
准备阶段4 每根葱切成三四段，蒜切成几个小块
步骤 5
准备阶段5 料汁1： 生抽2勺 老抽1勺 陈醋2.5勺 白糖3小勺 清水1勺 小米椒1个（剪成段）
步骤 6
炒菜步骤1 把腌制的鸡肉炒成白色的
步骤 7
炒菜步骤2 倒油，油冷时加15粒花椒，倒入黄瓜+胡萝卜，炒一会儿，把菜炒软，盛出
步骤 8
炒菜步骤3 倒油，油热后，调成最小火，放一勺郫县豆瓣，蒜，葱，爆香即可把菜倒回来
步骤 9
炒菜步骤4 放入鸡肉
步骤 10
炒菜步骤5 加入料汁，料汁裹匀 倒入花生米，翻几下出锅
菜谱创建时间：2019-05-12 22:56:55
评分 7.5 419 人做过
评分 7.1 76 人做过
评分 7.7 3940 人做过
评分 7.8 603 人做过
评分 8.5 3507 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 266 人做过
评分 7.8 976 人做过
评分 8.0 13 人做过
评分 8.4 146 人做过
评分 8.1 169 人做过
评分 7.1 109 人做过
2 人做过
评分 8.0 109 人做过
评分 7.5 871 人做过