油焖香菇

小干香菇泡好，洗净，焯水

蒜切片

起锅放适量油，炸花椒，然后捞出不用

蒜炝锅，放香菇翻炒，放生抽，糖，继续翻炒一会儿，放温水与香菇平，中火炖开后放盐，小火炖至水将干，放耗油出锅。