香椿炒鹅蛋

香椿一定要绰水

鹅蛋一枚

绰水后的香椿切碎

蛋打入碗中， 再将香椿、食盐一起放入搅匀， 锅内放油烧熟， 将调好的香椿蛋放入锅中煎炒2～3分钟即可食用。