各种干货,在菜市场卖干货的摊点告诉别人几斤虾,她就会给你配好各种材料。
锅内倒入适量油烧热后,倒入蒜蓉泥爆香加入一勺盐翻炒一下起锅。
在重新倒入适量色拉油烧开。
放入生姜片,葱结爆香。
倒入各种配料大火翻炒。
倒入小龙虾翻炒均匀放入两勺盐。
倒入一瓶啤酒,生抽老抽蚝油翻炒均匀后盖上锅盖焖煮10分钟。
把油爆过的蒜蓉倒入小龙虾中炒均匀。
起锅前撒上一小勺白糖调味。
香气扑鼻的油焖小龙虾就做好了,包你吃了不能停口。
虾回来后先放入水池装满水浸泡半个小时,用牙刷一只只刷洗干净,剪刀剪去头前面三分之一的,动作手法要轻不要把虾黄剪掉了,最后拔掉虾肠。