牛肉切块,冷水下锅焯,去掉浮沫
准备好配料,洋葱胡萝卜切丁
准备香料
把牛肉,配菜,干辣椒倒入锅里,加水没过肉,生抽老抽,再加一大勺沙茶酱
我用的是牛头牌沙茶酱
高压锅压25分钟
煮面条之前先捞熟青菜
煮好面条捞在碗底,铺上青菜,舀几勺牛肉汤,热乎乎香喷喷的红烧牛肉面就开始吃了!
高压锅是提前预约,回家后20分钟内一顿晚餐就准备好了
牛肉汤做的多可以分饭盒冷冻保存,随时可以拿出来煮开下面条。