首先平底锅热上橄榄油,鸡蛋先煎一下,盛出来,再把肉卷和蕃茄下去煎一下……
待肉卷两面上色后(不用很久,小煎一下就行),盛到煎蛋的碗里,蕃茄留锅,放水烧开,小滚一会儿再把鸡蛋和肉卷放进去调味就可关火啦!(肉卷和鸡蛋直接煎熟了,不回锅也行)
汤好后,另拿一下小锅,放水、橄榄油、盐(一点点就好)烧开,橄榄油可防止面条沾粘,盐入味。水开放面条煮熟,滤去热水,快速冲下冷水(过下冷水面条比较清爽,口感好!)面条夹碗里,浇上汤料就O啦!
完成啦!
冲过冷水面较Q
凯娃子,吃饱上学校^_^