芝麻蛋香华夫筒

所有食材如图，还需要2颗鸡蛋，需提前放至室温。

将玉米油、细砂糖、黑芝麻混合，若糖有结块不需要担心。

再向其中加入两颗室温鸡蛋。

不停的搅拌，直到糖全部散开。

分多次加入牛奶，牛奶不可以用凉牛奶，建议用温牛奶，牛奶温度低不容易和油脂很好的融合。

每次使牛奶和糖油混合物完全混合后再进行下一次添加，以免造成水油分离的现象。

所有粉类分提前混合过筛两遍，滤去小颗粒，倒入液体中。

粉类搅拌时候不要用力一直朝着一个方向搅打，容易增加面粉的筋度，调拌均匀即可。

面糊调拌好后过粗孔筛，最好不要用太密的筛子，因为面糊有一定的黏稠度，筛子太密不容易漏下去，过滤时另一只手用勺子碾，可以更好的使颗粒溶于面糊中，减少浪费。

过筛后的面糊如图，细腻均匀。

蛋卷机要提前预热均匀，舀一小勺面糊至华夫机中间，面糊自然摊开，盖上盖子让机器自己工作。

中途可以打开盖子看一下，如果颜色像这样比较浅，就是火候还不到，还需要再加热一段时间。

等颜色变成浅棕色和深橘色之间时，赶紧趁热卷起来。

卷起的时候建议戴上手套，因为必须趁着很烫还没变硬的时候塑型，凉了就无法塑型了，所以戴手套防止烫伤很有必要。

都做好的华夫筒建议放在镂空的晾晒加上，千万不要捂着，要使热量充分散发出去，华夫筒就会变得非常脆。

可以一次做出做出很多华夫筒，彻底放凉后摞起来装在密封袋里保存。

美味的华夫筒可以有各种吃法，比如内部盛入冰激凌球、挤上奶油搭配水果或麦片、搭配热咖啡等等。

也可以直接当零食吃，非常香脆。