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婴儿辅食之果味奶片的做法

婴儿辅食之果味奶片

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作者: 瑞甜桐
瑞甜桐
今天安利宝妈,宝爸奶片糖,这个奶片操作非常简单,嚼起来浓浓的奶香味,我在烘烤的时候满屋的奶香,好幸福啊。小小的一片,方便携带, 因为操作过程简单,还可以和小朋友一起来完成,增加家庭欢快的氛围。 首先需要准备的食材是:全脂奶粉,可以使用小朋友正在喝的奶粉,我使用的安佳全脂奶粉。 水怡,增加奶片的粘合度,这个可以不加,但是新手建议使用,操作起来更容易上手,水怡就是用玉米、小麦芽汁、糯米制作成的糖浆,没添加剂的,小朋友可以吃。 水果泥或者蔬菜汁,菠菜、胡萝卜、南瓜、芒果、火龙果、蓝莓。。。只要你觉得颜色好看的蔬菜水果都可以添加进去,这样做出来的奶片颜色比较鲜艳,增加食欲。水果汁要在不加水的情况下榨汁过滤,加水了颜色就会淡很多。 炼乳,喜欢奶味重的甜度高的可以用炼乳,不想给宝宝吃甜的可以不用放,炼乳的量可以放到30g左右,放了炼乳就不放水饴。

用料

婴儿辅食之果味奶片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将称好的奶粉倒入盆中,果蔬汁混少量多次加进来,每次混匀再加下一次,每个品牌的奶粉吸水性不同,我上面写的重量可增可减,大家可根据自己制作的实际过程更改。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混匀,不粘刮刀时戴一次性手套在盆里按压成团。建议大家在制作很多种颜色的奶片的时候,最好一次做完一个味道的再做下一个味道,不然面团容易干,你下一步就不好操作了。绿色的奶片后面就没有拍图,操作过程是一样的

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把揉好的面团放在硅胶垫上,然后在面团上方放上一块油纸或者保鲜膜,建议大家带上烘焙手套,不然刚开始容易粘的一手都是。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖擀擀成大概3mm面片即可,接着用模具印出奶片。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用模具做出花纹

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将做好的奶片放入烘干机70度,2小时;或者放入烤箱80度,1个半小时,时间可以自己掌握,烤至奶片完全干透即可。时间长短亲请大家看状态自行调节。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶片做好之后可放入密封罐中方便保存,室温密封一周多,冷藏密封一个月。建议大家还是尽快食用,这个操作很简单,吃完再做。

婴儿辅食之果味奶片的小贴士

说明一下如果没有准备果蔬汁,可以换成等量的水、牛奶就可以。我这次就没准备,就直接用的青汁粉,红色用的是进口的烘焙色粉。宝妈,宝爸真的不需要看到色素就被吓到了,进口的食品安全标准更高,而且添加的量真的是少的不能再少,和市面上冰淇淋、奶茶、蛋糕、面包添加的添加剂来比,等于是没有加。 如果家里没有水饴没有炼乳,又想吃点甜的可以放一点白糖,糖需要放在果蔬汁融化了才试用。或者实在捏不成团,可以适当加一点点玉米淀粉。我试过,味道没什么差。市面上售卖的奶片玉米淀粉添加的非常多。

菜谱创建时间:2019-05-14 11:37:50
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